财说 销售费用飞涨、毛利率下滑 千禾味业今年日子会更难过

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本网讯_：财说 销售费用飞涨、毛利率下滑 千禾味业今年日子会更难过

　　：财说| 销售费用飞涨、毛利率下滑，今年日子会更难过

图片来源：视觉中国

　　记者 | 袁颖琪

　　编辑 | 陈菲遐

　　酱油界新贵千禾味业（603027.SH）遭遇业绩滑铁卢。今年一季度，这家公司营业收入4.78亿元，同比增长32.91%；归属于上市公司股东的净利润3988.78万元，同比减少43.34%。

　　如果说2020年年报不及预期还可以推脱于商誉减值的一次性损失，那今年一季报再度不及预期，背后原因就没有那么简单了。

　　最近两日，千禾味业股价连续下跌，当前股价33.36元/股，已经逼近今年股价最低点32.66元/股。曾经的新星业绩连续不及预期，到底是意外还是经营上遇到问题？这样的情况还会持续吗？?

　　销售费用激增

　　2021年的一季报显然有些出乎投资者意料。在2020年同期业绩基数较低的情况下，千禾味业的归母净利润依然同比下滑43.34%，难怪投资者会用脚投票。

　　对于净利润下滑，千禾味业表示是一季度加大广告宣传及促销力度，导致促销宣传及广告费用同比增幅较大。一季度千禾味业的销售费用为1.23亿元，同比增长66.3%。由于会计准则变化，2020年一季度中的销售费用包含了运杂费和包装费，到了2021年这两项费用已经计入成本。如果剔除这两项，千禾味业销售费用的增速更高。

　　同期，千禾味业的营业收入只增长了32.9%，说明其销售费用投入效果并不好。此前，千禾味业也一直采用销售拉动营收的模式，其销售费用从2015年的1.56亿元攀升到了2020年的2.87亿元。值得一提的是，2019年千禾味业也出现了净利增长下滑，当年销售费用支出创了历史最高的3.09亿元。

　　我国酱油的人均消费量已经见顶，企业间的竞争主要通过提升市场集中度、下沉渠道来实现。千禾味业一味烧钱推广，效果并不理想。

　　毛利率下行

　　毛利率下滑是另一个造成千禾味业一季度净利不及预期的因素。

　　一季报显示，公司毛利率同比下滑约5.8个百分点，约为43.34%。其中，部分原因是因为千禾味业去年一季度时运杂费和包装费还未计入成本。2020年，上述影响造成千禾味业毛利率下降2.28个百分点。但即使将会计准则变更影响计算在内，千禾味业43.34%的毛利率相比2020年末43.85%的毛利率，依然下降了约0.5个百分点。

　　千禾味业原材料成本占其总成本的70%以上。目前，全球大宗商品价格有上升趋势，千禾味业面临原材料价格波动带来的成本增加风险。作为主要原材料的黄豆指数从2020年下半年就开始上涨，截至目前涨幅已经超过30%。目前，豆粕指数已经接近前期高点。其他主要包装材料中，玻璃指数（郑商所）今年已上涨20%，并于近期创出历史新高。

　　因为有存货，所以价格上涨影响到企业的时间会略有滞后。但如果粮食、包材等原辅料价格继续上涨，必将影响千禾味业的生产成本和盈利水平，预计其毛利率承压情况在今年将体现的更为明显。

　　从目前看，千禾味业似乎着急想要扩大销售规模，但却欲速则不达。营收规模并没有如预期般爆发式增长，销售费用支出却吞噬了利润，再加上千禾味业需要的原辅料价格持续攀升，毛利率也有进一步下行风险。2021年，对于千禾味业来说将充满挑战。

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本网讯_：书房与阅读现状报告：中国人均书房面积仅065㎡

　　：书房与阅读现状报告：中国人均书房面积有多小？

　　世界读书日前夕，当当网发布了首份国民书房报告，数据显示，中国人均书房面积仅0.65㎡，不足一个马桶大小。

　　书房对于人们意味着什么，是内卷之地还是世外桃源？52.9%的人在书房加班，50.9%的人在书房独处……世界读书日前夕，为了直观地显示国民书房情况，当当在北京三里屯街头搭建了一间“厕所”。

　　“厕所”所处的地帖上，印有许多关于书房面积与阅读现状的观点。这间透明的“厕所”内部带有马桶，悬挂各式各样图书，“厕所”外侧挂满印着作家金句和趣味书单的卷纸，过往行人可以自行取拿，把有“文化味”的厕纸带回家。这间“厕所”是当当在世界读书日期间设计的创意装置，希望以此来唤起公众对于阅读现状的关注。

　　这件厕所大小的“书房”的数据来源于当当与易观联合发布的《2021中国书房与阅读现状洞察》报告，报告根据中国居民家庭书房拥有情况、书房使用情况以及图书阅读行为等展开调研，把书房作为代表阅读外在环境的意象，洞悉了国人的阅读现状和精神世界，透视不同城市的书房与阅读差异以及社会阅读场景的变迁。

　　中国人均书房面积仅0.65㎡，大城市“书房难求”

报告数据显示，中国72.8%的家庭没有书房，人均书房面积仅0.65㎡。从城市规模来看，城市越大，书房面积越小。一线城市近9成家庭没有书房，人均书房面积仅0.26㎡；新一线、二线、三线、四线城市人均书房面积依次为0.53㎡、0.62㎡、0.80㎡、0.93㎡；只有五线城市达到1.01㎡。调研用户中五线城市书房拥有率是一线城市的三倍多。不仅如此，在有书房人群的书房面积调研数据上，地县级城市平均书房面积也要明显比一线、新一线城市更大。报告显示，有书房家庭的平均书房面积为8.6㎡，一线、新一线城市的家庭书房平均面积在8㎡以下，二三线城市在8-9㎡之间，而四五线城市则接近10㎡。

　　大城市“书房难求”。上海、北京、深圳、广州、南京是全国人均书房面积排名垫底的五大城市。

房价高启的当下，书房的诗意难抵现实。有书房的家庭中，6成以上的房屋面积都在120平米以上，从户型上来看，有书房的家庭住房都是3居室及以上的户型。报告调研了各地书房的花费成本，显示全国实现“书房自由”的平均成本为29万元。而在具体城市方面，深圳、上海、北京的书房成本位列前三甲，分别高达近110万元、78万元、75万元。书房自由很远，但读书自由很近。报告显示，各城市年均购书花费从500元到800元不等，相对于让人望而却步的书房自由，大部分年轻人都能轻松实现读书自由的梦想。

　　“第二书房”正兴起，通勤、马桶、睡前成为读书新场景

　　书房的功能和价值也愈发多样化。调研显示，在书房用途功能上，除了阅读，书房也被人们用于工作加班、独处、看影视、会客聊天、和健身锻炼等。高达52.9%的人把书房作为加班工作的场所，50.9%的人更愿意在书房独处“静静”。在书房陪孩子阅读、玩耍的比例倒数第一，多数人把书房作为暂避小憩的场所。

藏书“风花雪月”，读书“功利现实”，是隐藏在书房中收藏和阅读的真相。书房正在变得越来越“功利化”。从调研用户阅读的书籍类型看，人文社科类图书是书房中收藏占比最高的图书，高达53.9%；经管/考试/工具/教辅/专业书籍/亲子教育类等实用性书籍却是阅读量最高的图书，合计占比为68%。此外，从书房存书量对比有无书房的两类家庭，有书房的人不仅存得多，而且还读得多。从数量看，大多数居民家庭存书量为50-200本，有书房的家庭平均存书量为280本，是无书房134本的2倍多。在家庭藏书30本及以下区间段，有书房的家庭存书占比仅为2.6%，而无书房的家庭占比却高达14%。存书千余本以上区间，有书房家庭占比7.5%，而无书房仅为1.2%。从阅读量看，有书房人均阅读量为7.46本，无书房人均阅读量为4.45本，人均阅读量高出3.01本。

　　中国家庭平均存书量为264本，其中三四线存书最高，分别为308本及298本。从城市看，上海、成都、南京、天津和郑州位居家庭存书量城市TOP5。

　　即使有书房，也避免不了大多数家庭的书房沦为“读书气氛组”。报告显示，73.5%的人书房里一半以上的书都没读过，仅0.7%的人基本读过家中藏书，大多数人书房藏书阅读占比为30%~60%。

　　随着人们生活习惯的碎片化，阅读空间和场景也在发生变化。报告数据显示，通勤、马桶、睡前、午休、早起和就餐时正在成为人们的“第二书房”，其中，63.6%的人在通勤路上看书，39.5%的人在马桶上看书，35.4%的人在睡前看书。除此之外，午睡时、早起时、就餐时也成为比较常见的碎片化阅读场景。

报告数据显示，书房与卧室仍是人们在家中看书的首选阅读空间，阅读率分别达到了82.5%、38.5%，卫生间则以32%的比率紧随其后。在外面，咖啡厅与书店则成为人们最心仪的外部阅读场所，阅读率分别达到了41.8%和33.3%。

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本网讯_：超过半数医师月收入低于7500 认为当前医患关系紧张

　　：超过半数医师月收入低于7500，认为当前医患关系紧张

　　记者 | 周姝祺

　　2020年新冠疫情的爆发，我国数百万医务工作者投身到一线抗疫中，恪尽职守，得到社会赞誉；但另一方面，暴力伤医事件仍然层出不穷。今年一月，北京朝阳医院眼科医生陶勇遭遇恶性伤医事件，就曾引发网络热议。

　　为探究医生们一边被“捧上天”，另一边则被“弃如履”的两极医患关系，了解医师群体的困境，清华大学社会学系于2020年12月对医师群体展开问卷调查，并于近日发布《2021医师调查报告》（以下简称“报告”）。调查发现，不到三成的医师月收入过万，超过六成的医师对医患关系存在“过敏”倾向。

　　超过一半医师收入低于7500，且工作强度大压力重

　　报告指出，随着我国医疗技术的发展，医师的学历门槛逐渐增加，本科以上的医师占全部样本的92.97%。其中，超过一半是本科毕业生，32.77%的受访者是硕士毕业生，另有7.74%的医师拥有博士学历。

　　在收入方面，超过一半的医师月收入少于7500元，月收入过万的医师不足30%。报告指出，结合此次调研以二级甲等以上医院为主要背景，推测我国医师群体总体月收入水平可能更低。

医师月收入分布情况。图片来源《2021医师调查报告》

　　在薪资水平不高的情况下，医师的工作强度极高。从本次调查来看，医师平均每天出诊时间约为7.77小时，科研时间约为1.47小时，每周平均工作约5.77天。在这样的强度下，仅有11.86%的受访者认为自己不至于“精疲力竭”。

　　本职工作对时间、精力的高要求使得医师参与兼职的情况十分有限，仅7.07%的医师有常在工作之外从事医疗相关的兼职情况，5.75%的医师则在工作之外从事与医疗无关的兼职。

　　此外，医师还面临多重压力。调查中近七成的医师认为感到科研压力大；55.56%的医师认为业绩考核任务重；还有半数以上的医师们对于工作流程的效率抱有质疑，感到自己要在“不必要程序和操作上耗费过多精力”。

医师面临的工作压力。图片来源《2021医师调查报告》

　　在工作之外，医师们还面临来自社会的压力。65.40%的医师认为公众对医师群体有误解，舆论压力大，并且感到“医护人员合法权利难以保障”。与此同时，高强度工作也挤压了他们对家庭和生活的关注，超过六成的医师都感到“自己为工作付出太多，无暇顾及家人、生活”。

　　与高压的工作相对，医师们在工作环境中得到的支持不足。在休假方面，仅16.99%的医师认为所在医院的休假制度行之有效；不足半数的医师对与领导沟通和科室之间的交流持积极态度；只有不到四成的医师认为自己所在的医院提供了充分的培训和成长机会。

　　基于上述的多种困境，医师们在职业认同上产生矛盾。一方面，医师自身对职业的认同程度尚可，仅17.86%的医师明确地不愿意一辈子从事医生职业；但另一方面，超过半数的医师都明确希望自己的子女将来不要从事医生职业，仅13.97%的医师愿意后代拿起“接力棒”。

　　八成以上医师无医患冲突，但超半数认为医患关系紧张

　　调查发现，医生和患者之间相处时间极为有限。医师日均接诊病人达到26人，与每个病人的互动时间只有16分钟。调查指出，尽管具体的互动时间取决于患者的病情，但是庞大的问诊需求也束缚了医患互动的充分性。

　　在有限的互动下，医患信任的建立更加困难。接近九成的医师都同意获得患者的信任和尊重十分重要，也赞同应用温和的语调、礼貌用语、积极的言辞等沟通方式。但75.57%的医师也表示，当患者等待时间越长，越不利于双方沟通，因此造成两难状态：与前面患者互动越久，后面患者越是急切，沟通更困难。

　　从实际情况来看，绝大部分医师与患者的沟通都是顺畅的，但是医患之间的不信任处处有迹可循。比如，只有不到半数的医生认为患者“经常”或“几乎总是”提供诊疗所需要的所有信息并遵循治疗计划；超过五分之四的医师经常遇到患者或家属对自己的不信任。另外，超过90%的医生都遇到过“患者或其家属对医学知识一无所知，盲目怀疑”的情况。

　　值得一提的是，实际上医患冲突很少发生，被的情况也是小概率事件（16.33%），被患者威胁、恐吓的频次也很低，近八成的医师从未遭遇过如此情况。

　　不过，与实际情况形成鲜明对比的是，医师群体对于医患关系的感知有着“过敏” 的倾向。超过半数的医师都认为当前的医患关系“紧张”或“非常紧张”。对五年内医患关系能够改善持乐观态度的医师仅有17.71%。

医师对医患关系的感知情况。图片来源《2021医师调查报告》

　　面对潜在的医患纠纷，57.95%的医师都感到害怕或非常害怕，并且接近七成的医师认为媒体、舆论对医疗纠纷的报道不实，甚至超过三分之一的医师会为了避免医疗风险而倾向于回避收治高危病人。

　　另外，此次报告还对医疗体制市场化改革进行了调查，只有不到两成的医师肯定了市场化的积极成果，并且近半数的医师都同意“医疗事业的市场化使得医患关系变差”。

　　调查指出，市场机制让医师们的工作氛围具有功利主义色彩。近半数的医师们认为，在其工作的医院中，同事都以评职称、增收等为主要目标。此外，市场化的管理原则讲究权责分明，为规避风险，86.54%的医师至少会考虑“在患者患有某种疾病的可能性不大的时候仍然建议其进行相应的检查”。

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