5年水耗下降近三成 嘉士伯中国提前完成阶段性节水目标

每年的3月22日至28日是“中国水周”。作为全球领先的啤酒公司，嘉士伯集团在中国积极探索、加大投入，提高用水效率。2015年至2018年，嘉士伯中国通过5年的持续推进，单位水耗下降了26.9%，2020年水耗仅2.68HL/HL(即每酿造一百升啤酒，耗水2.68百升)，远远领先于中国啤酒行业3.5hl/hl的平均水平。

嘉士伯中国提前完成阶段性节水目标 嘉士伯中国供图

嘉士伯是全球第三大啤酒商，在中国拥有上市公司重庆啤酒60%的股份。2020年，通过重大资产重组，嘉士伯将其在中国的优质啤酒资产注入重庆啤酒，重庆啤酒也由此成嘉士伯在中国运营啤酒资产的唯一平台，成为一家拥有26个生产基地、市场遍及全国的啤酒公司。

位于重庆的大竹林酒厂，是嘉士伯中国节水项目的标杆酒厂。2020年3月，大竹林酒厂供应链团队启动了“灯塔项目”，确定短期降低水耗的目标，并通过科学严谨的行动方案、不断优化运营流程，提高罐线生产效率、优化酒厂污水站、整改自来水管网等等举措，来持续改善共用水资源的消耗。2020年酒厂每酿一百升啤酒仅消耗2.19百升的水量，在中国啤酒行业内也处于领先水平。大竹林酒厂在2021年还将加大投入，探索水耗降低至2.0HL/HL以下，引领集团迈向“零水资源浪费”目标。

嘉士伯中国提前完成阶段性节水目标 嘉士伯中国供图

根据联合国水资源大会的数据，预计到2050年，全世界淡水需求量将增加40%，届时将有近一半人口生活在缺水地区。而我国更是一个严重缺水的国家，人均水资源仅为世界平均水平的1/4，极大地制约了经济建设和可持续发展战略。

2017年，嘉士伯推出“共同迈向零目标”可持续发展计划(TTZ)，包括“零碳排放”、“零水资源浪费”、“零非理性饮酒”、“零事故文化”四个目标，包含2022年到2030年的可量化目标。“零水资源浪费”作为其中重要的一个目标，嘉士伯承诺要在2022年前实现降低25%水耗。根据近期发布的嘉士伯集团《2020年可持续发展报告》，嘉士伯中国的表现优异。通过推动可再生能源使用、加大节水技改工程建设力度等举措，过去五年已减少74.9%碳排放，减少26.9%水耗，提前完成了多项2022年目标，向2030年零碳排和水耗量减半的宏大目标迈进。