这是一个有“味道”的博物馆！调整呼吸

　　说到酱豆腐、腐乳，就磨不开“王致和”。北京人都知道，这“王致和”说起来真有点像美国人都以“可口可乐”为“国饮”一样自豪。“王致和”与“同仁堂”同龄，始创于清康熙八年（公元1669年），至今已有近350年历史。时至今日，“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受广大华人消费者的钟爱。

　　步入展馆，便是王致和历史文化长廊——1669年，徽商王致和进京赶考不中，售卖豆腐维持生计。一次偶然，他将没卖完的豆腐腌了起来，阴错阳差地发明了臭豆腐。自此，王致和靠臭豆腐起家，于1678年成立了王致和南酱园。慈禧尝后觉得好吃，便赐一雅号“青方”。历经三百多年的发展，如今王致和已经发展成为腐乳行业的龙头老大。